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Chemistry

Secondary 5 • December 6, 2024

Bonjour,
Combien de pont H/ liaison hydrogène est-ce que l’oxygène peut faire dans le sucrose? Je sais que l’hydrogène peut en faire une, mais je ne suis pas trop sûr pour l’oxygène.

Answer (1)

Alloprof Answer

December 6, 2024

Merci pour ta question!

Il ne s'agit pas de matière enseignée au secondaire, mais je peux quand même t'aider un peu...

Les ponts H ne se forment que lorsqu'il y a un atome d'oxygène attaché à un atome très petit et électronégatif, bref, un autre oxygène (O), un azote (N) ou un fluor (F).

Dans le sucrose, aucun O n'est attaché à un atome très électronégatif. Bref, aucun pont H n'est possible.

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