La cellule est l’unité de base de tout organisme vivant. Dans cette fiche, on distingue deux sortes de cellules : les cellules animales et les cellules végétales.

Ces sortes de cellules ont plusieurs ressemblances. Toutefois, de par leurs fonctions différentes, elles ont aussi quelques différences dans leur constitution. Bien que les cellules animales et végétales aient des constituants et des organites en commun, certains sont propres à un seul type de cellule.

Définition

Les organites sont les constituants de la cellule qui baignent dans le cytoplasme.

La cellule animale
La cellule végétale
Tableau comparatif des constituants des cellules animales et végétales

La cellule animale

Il existe plusieurs sortes de cellules animales. On attribue à ces cellules des noms différents selon la fonction qu’elles assurent dans l’organisme. Voici quelques exemples de cellules animales.

Exemples

Les gamètes
Les globules blancs
Les globules rouges
Les neurones
Les cellules musculaires
Les cellules épithéliales

Chacune de ces cellules a ses particularités tant au niveau de sa structure que de ses fonctions.

Exemple

Certaines cellules sont mobiles et possèdent un flagelle. C’est le cas du spermatozoïde qui doit se rendre à l’ovule pour le féconder. D’autres cellules peuvent se contracter énormément. C’est le cas des cellules musculaires.

Les constituants de la cellule animale

La cellule animale

Constituant	Description et rôle du constituant
Noyau	Le noyau communique avec le reste de la cellule par l’enveloppe nucléaire qui permet des échanges avec le cytoplasme. Il dirige et contrôle toutes les activités qui se produisent dans la cellule. Il dirige la division cellulaire. Il contient les chromosomes, qui sont porteurs des gènes. Les chromosomes sont faits d’ADN.
Enveloppe nucléaire	L’enveloppe nucléaire entoure le noyau. Elle est poreuse et semi-perméable, c’est-à-dire qu’elle sélectionne les substances qui peuvent entrer ou sortir du noyau. Elle permet ainsi les échanges entre le noyau et le cytoplasme.
Cytoplasme	Le cytoplasme est une substance gélatineuse dans laquelle baignent le noyau et les autres organites (vacuoles et mitochondries). Il est impliqué dans les échanges dans la cellule. Les substances peuvent voyager entre le cytoplasme et le noyau et entre le cytoplasme et l’extérieur de la cellule.
Vacuole	La vacuole est un sac situé dans le cytoplasme servant à entreposer des substances comme de l’eau, des nutriments ou des déchets toxiques. Il y a plusieurs petites vacuoles dans la cellule animale.
Mitochondrie	C’est dans les mitochondries que se produit la respiration cellulaire. Elles convertissent l’énergie qui provient des sucres contenus dans la nourriture (glucose) pour la rendre utilisable par la cellule.
Membrane cellulaire	La membrane cellulaire entoure le cytoplasme. Elle est poreuse et semi-perméable, c’est-à-dire qu’elle sélectionne les substances qui peuvent entrer ou sortir de la cellule. Elle permet ainsi les échanges entre la cellule et le milieu dans lequel elle se trouve.

La cellule végétale

La cellule végétale est à la base de tous les organismes végétaux. Elle se distingue de la cellule animale par 3 caractéristiques :

Elle possède une paroi cellulosique, une membrane extérieure rigide faite de cellulose.
Elle possède une seule grande vacuole servant à entreposer des substances et permettant la croissance de la cellule en y emmagasinant l’eau par un phénomène d’osmose.
Elle possède des chloroplastes qui contiennent la chlorophylle, un pigment à l’origine de la couleur verte des végétaux et qui participe au processus de photosynthèse.

Les constituants de la cellule végétale

La cellule végétale

Constituants	Description et rôle du constituant
Noyau	Le noyau communique avec le reste de la cellule par l’enveloppe nucléaire qui permet des échanges avec le cytoplasme. Il dirige et contrôle toutes les activités qui se produisent dans la cellule. Il dirige la division cellulaire. Il contient les chromosomes, qui sont porteurs des gènes. Les chromosomes sont faits d’ADN.
Enveloppe nucléaire	L’enveloppe nucléaire entoure le noyau. Elle est poreuse et semi-perméable, c’est-à-dire qu’elle sélectionne les substances qui peuvent entrer ou sortir du noyau. Elle permet ainsi les échanges entre le noyau et le cytoplasme.
Cytoplasme	Le cytoplasme est une substance gélatineuse dans laquelle baignent le noyau et les autres organites (vacuole, chloroplastes et mitochondries). Il est impliqué dans les échanges dans la cellule. Les substances peuvent voyager entre le cytoplasme et le noyau et entre le cytoplasme et l’extérieur de la cellule.
Vacuole	La vacuole est un sac situé dans le cytoplasme servant à entreposer des substances. Elle permet la croissance de la cellule végétale en y emmagasinant l’eau par un phénomène d’osmose. La cellule végétale ne contient qu’une seule et grande vacuole.
Mitochondrie	C’est dans les mitochondries que se produit la respiration cellulaire. Elles convertissent l’énergie qui provient du glucose pour la rendre utilisable par la cellule.
Chloroplaste	Les chloroplastes sont de petites bulles vertes situées dans le cytoplasme. Leur couleur verte est attribuable aux pigments qu’ils contiennent : la chlorophylle. Ils absorbent la lumière du Soleil pour faire la photosynthèse.
Membrane cellulaire	La membrane cellulaire entoure le cytoplasme. Elle est poreuse et semi-perméable, c’est-à-dire qu’elle sélectionne les substances qui peuvent entrer ou sortir de la cellule. Elle permet ainsi les échanges entre la cellule et le milieu dans lequel elle se trouve.
Paroi cellulosique	La paroi cellulosique est composée de cellulose, ce qui la rend rigide. Elle sert de squelette à la cellule végétale. Elle l’empêche de se déformer et lui donne une forme plus définie. Elle est élastique, ce qui permet la croissance de la cellule et la division cellulaire.

Tableau comparatif des constituants des cellules animales et végétales

Constituant	Cellule animale	Cellule végétale
Noyau	X	X
Enveloppe nucléaire	X	X
Cytoplasme	X	X
Vacuole	X (plusieurs petites)	X (une grande)
Mitochondrie	X	X
Chloroplaste		X
Membrane cellulaire	X	X
Paroi cellulosique		X

Pour valider ta compréhension à propos de la cellule de façon interactive, consulte la MiniRécup suivante :

Le nucléole, le réticulum endoplasmique et les ribosomes

Le nucléole

Le nucléole se situe au centre du noyau des cellules animales et végétales. C’est à cet endroit que s’effectue la transcription de l’ADN en ARN lors de la division cellulaire.

Le réticulum endoplasmique

Le réticulum endoplasmique est un labyrinthe de sacs et de tubes relié à l’enveloppe nucléaire. On le retrouve à la fois dans les cellules animales et végétales. Il est responsable de plusieurs fonctions métaboliques comme la synthèse des lipides, la détoxification, l’entreposage de certaines substances. On distingue deux types de réticulums : le réticulum endoplasmique rugueux, qui porte des ribosomes sur sa membrane et le réticulum endoplasmique lisse, qui n’en porte pas.

Les ribosomes

Les ribosomes sont les organites qui fabriquent les protéines. Ils se situent soit sur le réticulum endoplasmique rugueux ou sont libres dans le cytoplasme. On les retrouve à la fois dans les cellules animales et végétales.

Les cellules animales et végétales

La cellule animale

Les constituants de la cellule animale

La cellule végétale

Les constituants de la cellule végétale

Tableau comparatif des constituants des cellules animales et végétales

Le nucléole

Le réticulum endoplasmique

Les ribosomes

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Exercice

Les cellules animales et végétales — Secondaires 1 et 2

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