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Salut Anaïs,
Merci pour ta question!
Une mole est une quantité de matière qui représente 6,023x10^23 particules. On pourrait faire une comparaison entre une douzaine de particules, qui représente une douzaines de particules, alors qu'une mole en représente 6,023x10^23. Il s'agit simplement d'une manière de dénommer une grande quantité sans être pris avec d'énormes chiffres.
Je t'invite à consulter cette fiche de notre site pour en apprendre davantage :
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Anthony B.