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Sciences et technologies

Secondaire 2 • 9 octobre 2021

Salut!
je me demandais quel est l’indice permettant de savoir que lorsqu’un muffin gonfle au four (grâce à l’effet du bicarbonate à soude et de la poudre à pâte), c’est bien un changement chimique…
est-ce un changement de couleur, un dégagement ou une absorption de chaleur, un dégagement d’un gaz/effervescence, une émission de lumière ou bien la formation d’un précipité?
Merci :)

Explication (1)

Explication d’Alloprof

9 octobre 2021

Salut !
Si tu veux un indice, n'oublie pas que tu dois utiliser un four pour faire cuire le muffin. Donc, il s'agit d'un changement chimique qui nécessite un type d'énergie spécifique. Si tu veux en savoir plus sur les changements chimiques, je t'invite à visiter cette fiche alloprof :

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