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Salut !
Tout d'abord pour les calculs stœchiométriques, voici une fiche qui en décrit la théorie :

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Reprenons depuis le début ! Tout d'abord tu dois calculer le nombre de moles de glucose qui va réagir pour connaître le nombre de moles d'éthanol qui a été produit en tenant compte de la stœchiométrie.
Ensuite, lorsque tu as ce nombre de moles, tu peux trouver la masse à l'aide de la masse molaire et à partir de cette masse, tu peux trouver le volume à obtenir à l'aide de la masse volumique donnée.
Si tu as d'autres questions, n'hésite pas !