Salut!
Si ces mots sont employés comme salutation, alors il s'agit d'interjection. Voici des exemples où "bienvenue" et "bonjour" sont des interjections :
"Bonjour, comment allez-vous?"
"Bienvenue à bord!"
Le mot "bienvenue" peut également être un nom, comme dans la phrase "Je vous souhaite la bienvenue." ou dans "Vous êtes le bienvenu ici.". Il peut aussi être un adjectif, comme dans la phrase "Un coup de main serait bienvenu.".
Le mot "bonjour" peut aussi être un nom, comme dans la phrase "Passez-lui le bonjour de ma part".
N'hésite pas à nous réécrire si tu as d'autres questions! :)