Sur le marché, il existe des jus de pommes « à l’ancienne ». Ces jus de pommes ne sont pas clarifiés. De quel type de mélange s’agit-il ? Expliquez à l’aide de 3 arguments.
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Sciences et technologies
Explication (1)
Bonjour CentaureDynamique,
Merci pour ta question!
Tout d'abord, un petit rappel de ce que sont les différents types de mélanges.
Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel on peut distinguer plusieurs composantes à l’œil nu ou au microscope.
Ils ont plus d’une phase visible.
Les substances y sont réparties de façon non uniforme.
Les propriétés ne sont pas identiques en tout point du mélange.
Un mélange homogène est un mélange dans lequel on ne peut distinguer les substances qui le composent.
Ils comportent une seule phase visible.
Les substances y sont réparties de façon uniforme.
Les propriétés du mélange sont identiques en tout point du mélange étant donné que les particules sont réparties de façon uniforme.
Tu peux alors te demander quelles caractéristiques présente le jus de pomme à l'ancienne. Y vois-tu une seule phase? Les substances sont-elles réparties uniformément? Les propriétés du mélange sont-elles toutes identiques?
Au besoin, tu peux consulter cette fiche:
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Kylan
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Ils ont plus d’une phase visible.
Les substances y sont réparties de façon non uniforme.
Les propriétés ne sont pas identiques en tout point du mélange.
Un mélange homogène est un mélange dans lequel on ne peut distinguer les substances qui le composent.
Ils comportent une seule phase visible.
Les substances y sont réparties de façon uniforme.
Les propriétés du mélange sont identiques en tout point du mélange étant donné que les particules sont réparties de façon uniforme.
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Kylan