Secondaire 3 • 1m
Pourquoi lorsqu’on mélanges 5g d’acide citrique et 5g de bicarbonate de soude dans 25ml d’eau une réaction ce produit , tandis que si on mélange 10g de bicarbonate de soude dans 25 ml d’eau et 10g d’acide citrique dans 25ml d’eau rien ne se produit?
Et quelle type de changement chimique se produit-il?
Explication d'Alloprof
Cette explication a été donnée par un membre de l'équipe d'Alloprof.
Merci pour ta question!
Pour que la réaction ait lieu, l'acide citrique et le bicarbonate de soude doit être sous forme aqueuse (dissoute dans une solution d'eau). S'il y a trop de réactifs et trop peu de solvent, la réaction ne se produit pas très efficacement, paradoxalement.
Il ne s'agit donc pas d'un changement chimique ou physique.
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