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D'abord, un changement physique est un changement qui ne modifie pas la nature ou les propriétés caractéristiques de la matière. Les substances à la fin du changement demeurent les mêmes.

Ensuite, un changement chimique est un changement qui modifie la nature et les propriétés caractéristiques de la matière. De nouvelles substances sont formées à la fin du changement.

Distinguer les deux types de transformations de la matière revient souvent à savoir repérer les indices de leur présence.

Les changements physiques donnent les indices suivants de leur présence :

• Les changements de forme d'un objet : déformation, torsion, étirement, rupture, tension, etc.

• Les changements d'état d'un objet : transitions entre les états de la matière (condensation, ébullition, sublimation, etc.)

• La préparation et la séparation de mélanges : la préparation et la séparation de mélanges ne fait que changer les propriétés physiques des objets en changeant leur arrangement dans l'espace

Souvent les changements chimiques donnent les indices suivants de leur présence :

• La formation d'un gaz (effervescence) : production d'un gaz qui n'était pas présent au début de la réaction

• La production ou l'absorption de chaleur : augmentation ou diminution de la température de l'environnement immédiat de la réaction

• La production de lumière vive

• Le changement de couleur significatif des réactifs d'une réaction : changement significatif et non faible (comme le changement de teinte après une dilution)

• La formation d'un précipité : solide insoluble formé à partir de substances liquides qui réagissent ensemble

Somme toute, l'essentiel pour distinguer les changements physiques des changements chimiques est toujours de revenir à la définition. Il faut se demander si une transformation change la nature et les propriétés caractéristiques d'une substance ou non.

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