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Zone d’entraide

Question de l’élève

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avatarPoivronOrange3912
Secondaire 3 • 30j

Bonjour bonjour je ne comprends pas c'est quoi gras saturés gras instauré et gras trans ?

Sciences
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Explications (1)

  • Explication d'Alloprof

    Explication d'Alloprof

    Cette explication a été donnée par un membre de l'équipe d'Alloprof.

    Options
      avatarKylan Tteacher check
      Équipe Alloprof • 30j

      Bonjour PoivronOrange,

      Merci pour ta question!

      Saturé, insaturé et trans sont des termes qui décrivent l'agencement moléculaire des molécules de lipides (de gras).

      Les gras saturés sont généralement issus des graisses animales (sauf le poisson) et favorisent le dépôt de cholestérol dans les artères (un mauvais gras qui bouche les artères et peut causer des maladies cardiaques). Ce sont donc de "mauvais gras".

      Les gras insaturés se trouvent dans les graisses végétales (huile d'olive par exemple) et le poisson. Ce sont les "bons gras", qu'il faut privilégier pour une bonne alimentation équilibrée.

      Les gras trans sont des gras artificiels, créés par l'industrie alimentaire. Ils ne se retrouvent pas dans la nature. Ce sont eux-aussi de "mauvais gras", à éviter puisqu'ils peuvent causer des maladies cardiaques.

      N'hésite pas si tu as encore besoin d'aide:)

      Kylan

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