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Pourquoi l'Acide benzoïque est-il plus soluble dans l'éther et peu soluble dans l'eau?
Pourquoi l'Acide benzoïque est-il plus soluble dans l'éther et peu soluble dans l'eau?
Bonjour,
Merci pour ta question!
C'est à cause de la polarité et des interactions possibles de chacune des substances que tu as mentionnées. L'acide benzoïque est une substance non-polaire, de même que l'éther. L'eau, au contraire, est une substance polaire. Les substances polaires interagissent mieux avec des substances polaires, et les substances non polaires interagissent mieux avec des substances non polaires. C'est pour cette raison que l'acide benzoïque se dissout mieux dans l'éther que dans l'eau.
J'espère t'avoir aidé. N'hésite pas si tu as d'autres questions!