Pourquoi les fromages ont-il des trous?
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Explanation from Alloprof
This Explanation was submitted by a member of the Alloprof team.
Bonjour MelonTendre2811,
Merci beaucoup pour ta question! Les fromages ont des trous pour permettre la fermentation lactique. C'est un processus dans lequel des bactéries produisent du dioxyde de carbone. Ce gaz va former des bulles dans le fromage, ce qui va créer les trous!
J'espère avoir répondu à ta question. N'hésite pas à nous réécrire si des questions persistent!
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Bonjour MelonTendre2811,
Merci beaucoup pour ta question! Les fromages ont des trous pour permettre la fermentation lactique. C'est un processus dans lequel des bactéries produisent du dioxyde de carbone. Ce gaz va former des bulles dans le fromage, ce qui va créer les trous!
J'espère avoir répondu à ta question. N'hésite pas à nous réécrire si des questions persistent!