Secondary II • 1yr.
Bonsoir,
Pouvez-vous m'expliquer c'est quoi la fermentation. J'étudie les types de changements chimique: oxydation, photosynthèse,etc.
Merci! :D
Bonsoir,
Pouvez-vous m'expliquer c'est quoi la fermentation. J'étudie les types de changements chimique: oxydation, photosynthèse,etc.
Merci! :D
Explanation from Alloprof
This Explanation was submitted by a member of the Alloprof team.
Salut AigleOrange6934 😁
Merci pour ta question!
La fermentation provoque un dégagement de gaz, qui est un signe qu'il y a un changement chimique.
Par exemple, lorsqu’on fabrique du pain, le sucre est fermenté (un peu comme s'il était mangé) par les levures, ce qui produit un dégagement gazeux de dioxyde de carbone (CO2). C’est ce dégagement gazeux qui fait gonfler le pain et qui laisse parfois des trous visibles une fois la cuisson du pain terminée.
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Pour réviser les autres changements chimiques, c'est par ici.
N'hésite pas si tu as d'autres questions 😊
À bientôt 😎