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DagobahOrange4768

Besoin aide si vous plaît

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DiamantSociable2156

comment passer de mol/L en g/L?

QuartzSarcelle2575

Est-ce qu'il y a un moyen efficace pour bien faire le balancement d'équations chimiques en utilisant les coefficients? Car j'ai des exercices à faire sur ça et ça me prend genre 2 min chaque lettre, car c'est beaucoup d'essais-erreurs?

STE (Les transformations chimiques)

DiamantAgile4993

Comment un animal peut survire dans un désert chaud et le sable pâle ???

BrachiosaureBeta8227

qu'est ce qu'un élément synthétique

TatouDelta307

Explique moi la concentration en ppm et tout sa je suis en sec 4 les science ste-se

CielNoble9168

Pouvons nous galvaniser des matières organiques?

CielNoble9168

Pouvons nous galvaniser des matières organiques?

CielNoble9168

Bonjour alloprof!

Quel serait le moyen de protection que je ne pourrais pas utiliser pour empêcher la dégradation des matières organiques?

A) galvanisation

B) injections chimiques

C) peinture

RenardLogique9346

Si durant un laboratoire, mon aliment inconnu réagit au Lugol en devenant jaune-brun est-ce que il y a présence de glucides complexes ? Et si l'aliment inconnu devient bleu foncé après le chauffage au bain-marie (j'ai également utilisé un témoin positif donc je suis sûr que je l'ai laissé assez longtemps) est-ce que il contient ou pas des glucides simples ?

Merci et bonne soirée !

TopazeArtistique7194

Quelle serai mieux a créer entre une cellule artificielle animale ou végétale pour un projet de science?

ElfeLibre5807

pourquoi lorsqu'on enlève de la peau, il y a une autre couche en dessous?

GeckoSuperbe7637

qui et a quelle date a été écrie le documentLa pasteurisation est un traitement thermique qui consiste à chauffer un aliment pendant un certain temps afin de détruire un grand nombre de micro-organismes pouvant causer sa détérioration rapide et entraîner certaines maladies.

Il arrive que certains aliments constituent des milieux de culture adéquats pour la croissance de certains micro-organismes indésirables. Leur prolifération peut détériorer la nourriture ou être dangereuse pour notre santé. Certains aliments sont plus susceptibles que d'autres à cette prolifération bactérienne; c'est le cas, entre autres, pour le lait, les jus de fruits, le miel et les confitures. La pasteurisation de ces aliments permet de contrer la prolifération de micro-organismes. La plupart de ceux-ci ne peuvent survivre à une température trop élevée.

La pasteurisation consiste donc à chauffer un aliment pendant un certain temps afin de détruire le plus de bactéries dangereuses possible tout en préservant la qualité de l'aliment. La température et le temps de chauffage varient selon la nature de l'aliment. Par exemple, on pasteurise le lait à 72°C pendant au moins 15 secondes alors que le miel est chauffé à 78°C pendant 5 à 6 minutes. Les aliments sont par la suite qualifiés de pasteurisés (lait pasteurisé et miel pasteurisé par exemple).ExempleInstallation pour la pasteurisation de la crèmesourceLa pasteurisation offre trois avantages en comparaison aux autres procédés de conservation des aliments (tels que l'irradiation, la microfiltration, la stérilisation, etc.):

Elle permet d'offrir des aliments moins dangereux pour la santé. En effet, les bactéries pathogènes (qui peuvent causer des maladies) ne peuvent survivre lors d'une exposition à une température trop élevée.
Elle prolonge le temps de conservation des aliments puisqu'ils ne sont plus soumis à l'action de bactéries nuisibles. On peut donc transporter les aliments sur de plus longues distances et limiter les pertes économiques dues à leur dégradation.
Elle préserve les propriétés nutritives des aliments. En effet, la pasteurisation affecte très peu l'aspect, le goût et la valeur nutritive des aliments.

Important!Même si un aliment a été pasteurisé, il est important de tout de même le réfrigérer. En effet, la pasteurisation ne détruit pas tous les micro-organismes pouvant proliférer dans un aliment, bien qu'elle en détruit la majeure partie. Afin de ralentir la croissance des micro-organismes restants, il faut abaisser leur température ce qui est possible grâce à la réfrigération.En savoir plusC'est en l'honneur du biologiste et chimiste français Louis Pasteur que la pasteurisation porte ce nom. En 1863, il a identifié la bactérie responsable de la transformation du vin en vinaigre et il a découvert qu'elle ne résistait pas à une exposition à la chaleur. Il a donc développé le premier procédé de pasteurisation qui consistait à chauffer le vin pour en augmenter son temps de conservation.Louis PasteursourceAttention!Il ne faut pas confondre pasteurisation et stérilisation. Ces deux opérations consistent à chauffer un aliment afin d'en détruire les micro-organismes. Cependant, la température de stérilisation est supérieure à celle de la pasteurisation (environ 150ºC). De plus, la stérilisation modifie l'intégrité chimique des aliments, ce qui en altère l'aspect physique et le goût.

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AraResponsable3651

Salut !

J'aimerai juste savoir quand madame Emilie est disponible ?

Merci 🌸!

AllosaureBeta946

Quelle est la fonction principale de la FSH chez la femme ?

SaturneRouge5275

C’est quoi la turbidité? J’ai recherché sur internet mais les définitions ne sont pas trop claires.

SoleilIota4840

Bonsoir, est-il possible de m’expliquer ce qu’est la concentration en ppm ?

SaturneRouge5275

C’est quoi le phytoplancton?

PoissonBeta4951

Comment un file de chargeur peut charger de l'électricité dans nos apareil

HobbitChouette6064

hello svp j'ai un question concernant la lumiere et le cycle du jour et de la nuit et des saison svp j'aimerais avoir de l'aide

science.pdf

OlorotitanAuthentique2757

construit un circuit dans lequl vous intégrée deux interupteures et une ampoulle .En appuyant sur nimportr quel interrupteur ,ou en appuyant sur les deux en meme temps, lampoulle salumera

ElfeAuthentique6011

Quelle serait le meilleur type de cellule à présenter(cellule animale ou végétale).

DiamantAimable5813

bonjour, avez-vous une astuce pour me faciliter le balancement des équations car je suis un peu lente et j'ai l'impression que c'est du essaie-erreur répétitif et redondant.

Merci d'avance

AluminiumRapide1351

Pourquoi il fait plus froi plus on est en altitude?

DragonArtistique8173

Bonjour,

Lorsqu'on fait le calcul de la chaleur je me mélange toujours au sujet du signe. S'il est positif, cela signifie que c'est une réaction endothermique ou exothermique ? Et inversement.

Merci beaucoup

RubisAdorable3326

bonjour je ne comprends pas les cellule animales et vegetale leur fonctions

et un truc pour s`en rappeler pouvez me rappeler merci <

RubisRomantique304

bjr . comment utiliser un microscope

HippocampeDiplomate2054

Bonjour, pouvez vous me donnez des conseils de quoi faire dans un problème qui consiste à trouver la concentration d'une solution ?

SaumonLambda8835

Bonjour quel est la différence entre biotope et biocénose bonne soirée

DauphinAlpha2019

c quoi l'anti-matiere

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