Secondaire 1 • 1m
Bonjour,
Dans la vidéo sur le pH, il est mentionné que les substances basiques sont amères.
Pouvez-vous me dire quel est le lien scientifique entre ces deux informations?
Sachant qu'il y a très peu d'aliments consommés qui sont basiques (la majorité sont des substances nettoyantes) et que la majorité des substances amères consommées (café, chocolat noir, etc.) a un pH très proche du 7 (donc neutre), j'ai de la difficulté à percevoir le lien scientifique entre ces deux informations.
Merci pour les précisions,
Bonne journée,
Karine
Explication d'Alloprof
Cette explication a été donnée par un membre de l'équipe d'Alloprof.
Salut !
Je comprend tout à fait ton raisonnement. Par contre, lorsqu'il est question de pH, la concentration est très importante. Ainsi, un café plus amer (plus corsé) pourrait avoir un pH basique (au-dessus de 7), mais il serait imbuvable !
Ainsi, les cafés qu'on boit se trouve autour de 7. Aussi, il ne faut pas oublié qu'un produit très basique ne pourrait pas être consommé, car il serait trop nocif.
J'espère que cela ait pu t'aider et si tu as d'autres questions, n'hésite pas !
Bonne journée !
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