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Zone d’entraide

Question de l’élève

Secondaire 4 • 1a

bonjour! j'aimerais savoir pourquoi le point de fusion du sel est plus élevé que celui su sucre

Chimie
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Explications (1)

  • Explication d'Alloprof

    Explication d'Alloprof

    Cette explication a été donnée par un membre de l'équipe d'Alloprof.

    Options
    Équipe Alloprof • 1a

    Salut !

    Pour répondre directement à ta question, les deux n'ont pas la même composition moléculaire !

    Si tu veux en savoir plus sur le point de fusion, je t'invite à visiter cette fiche alloprof :

    Tout est une question d'interaction intermoléculaire. Le sel effectue des interactions électrostatiques, ce sont des interactions plus forte que ce que le glucose peut faire.

    Si tu as d'autres questions, n'hésite pas !