Comme je ne connais pas le contexte qui a fait en sorte que tu te questionnes à ce sujet, je ne pourrai pas t’expliquer la convection de façon précise.
Toutefois, selon le dictionnaire en ligne Usito, la convection est un « transport de chaleur dû au déplacement d’un fluide ». De plus, le même dictionnaire dit que la convection peut aussi être le « déplacement vertical d’une masse d’air ».
Bref, cela étant dit, un four à convection est un four, qui, grâce à un ventilateur, fait circuler l’air à l’intérieur du four pour assurer une température constante.
En espérant que ma réponse t’aide un petit peu.
N’hésite pas à nous réécrire si tu as d’autres questions !
Émilie
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Comme je ne connais pas le contexte qui a fait en sorte que tu te questionnes à ce sujet, je ne pourrai pas t’expliquer la convection de façon précise.
Toutefois, selon le dictionnaire en ligne Usito, la convection est un « transport de chaleur dû au déplacement d’un fluide ». De plus, le même dictionnaire dit que la convection peut aussi être le « déplacement vertical d’une masse d’air ».
https://usito.usherbrooke.ca/d%C3%A9finitions/convection_ou_convexion
Bref, cela étant dit, un four à convection est un four, qui, grâce à un ventilateur, fait circuler l’air à l’intérieur du four pour assurer une température constante.
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