Secondaire 2 • 27j
si je mets un grain de raisin dans de l'eau salée, et que j'attend 24h, ce qui cause son rétrécissement, est-ce qu'il va reprendre sa forme originelle si je la mets dans de l'eau pure?
Et si je mets un grain de raisin dans de l'eau pure, et que j'attends 24h causant un gonflement, est-ce qu'il va reprendre sa forme originelle si je la mets dans de l'eau salée?
Explication d'Alloprof
Cette explication a été donnée par un membre de l'équipe d'Alloprof.
Merci pour ta question!
Jusqu'à un certain point, oui. En effet, dans les deux cas, le flux d'eau risque de ramollir et dégrader les tissus du raisin, ce qui pourrait inhiber la reprise de sa forme dans les deux situations. Mais, oui, il devrait quand même y avoir un certain rétablissement de la forme originale du raisin à cause que l'osmose peut s'inverser.
Cette fiche du site d'Alloprof explique l'osmose :
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