Salut YuzuHumble6708,
Pour répondre à ta question, ce n'est pas toutes les substances qui ont un pH. Le potentiel hydrogène (pH) est une échelle se situant entre 0 et 14 qui sert à quantifier le niveau d'acidité d'une solution aqueuse. Le pH détermine donc la quantité d'ion [H+] présente dans la solution. Par exemple, l'huile végétale et le pétrole n'ont pas de pH. Pour déterminer le pH d'un solide, il faut le dissoudre dans de l'eau.