Matières
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L'organisation de la matière - Secondaire 3
| Sciences et technologies
La matière compose toutes les substances qui ont une masse et qui occupent un espace.
Toutes les substances dans l’Univers, qu’elles soient solides, liquides ou gazeuses, vivantes ou non-vivantes, sont constituées de matière. Par exemple, l’encre d’un stylo, les composantes d’un téléphone cellulaire, un chien, l’air qu’on respire et le Soleil sont tous constitués de matière.
La matière compose toutes les substances, qu’il s’agisse de substances pures, de mélanges homogènes (solutions) ou de mélanges hétérogènes.
Une substance pure peut être formée de différents types de particules, soit d’éléments ou de composés, qui sont eux-mêmes aussi des atomes ou des molécules. Un mélange est fait de différentes substances pures mélangées ensemble.
L’organisation, les propriétés et le comportement de ces particules de matière peuvent être représentés et expliqués à l’aide du modèle particulaire.
Les substances pures, les mélanges et les solutions
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Une substance pure est une substance qui est constituée d’une seule sorte de particules.
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Un mélange hétérogène est constitué de plusieurs substances pures, et il est possible d’y distinguer plusieurs constituants.
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Un mélange homogène est constitué de plusieurs substances pures, et il n’est pas possible d’y distinguer les constituants.
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Une solution est un mélange homogène où une substance, appelée soluté, est dissoute dans une autre, appelée solvant.
Pour avoir toute l’information sur les substances pures, les mélanges et les solutions, consulte les fiches suivantes.
Trois substances pures
Les trois substances contiennent une seule sorte de particules. La substance à gauche ne contient que des atomes d’hélium (He), la substance au centre ne contient que des molécules de diazote (N2) et la substance à droite ne contient que des molécules d’eau (H2O).
Un mélange
La substance contient plusieurs sortes de particules. C’est un mélange d’hélium (He), de diazote (N2) et d’eau (H2O).
Les particules
Qu’il s’agisse d’une substance pure ou d’un mélange, une substance est constituée de particules. Voici quatre façons de les qualifier, selon leur structure.
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Un atome est une particule de matière invisible à l’œil nu. Il est l’unité de base de la molécule.
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Une molécule est une particule constituée d’au moins deux atomes liés chimiquement entre eux.
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Un élément est une particule constituée d’une seule sorte d’atomes.
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Un composé est une particule constituée de plusieurs sortes d’atomes.
Les atomes et les molécules
Moments dans la vidéo :
- 00:00-Les atomes
- 00:38-Les molécules
- 00:59-Les atomes dans le tableau périodique
- 01:23-La formule chimique d’une molécule
Les éléments et les composés
Moments dans la vidéo :
- 00:05-Les éléments
- 00:49-Les composés
- 01:08-Des astuces et des exemples
- 01:49-Ici, la formule chimique est plutôt HCl.
- 02:14-Résumé
Pour identifier si une particule est un atome, un élément, une molécule et/ou un composé, il est utile de se poser les questions suivantes.
La classification des particules
Pour valider ta compréhension à propos de l’organisation de la matière de façon interactive, consulte la MiniRécup suivante.
